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水イカ(天然アオリイカ)干物 |
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| 水イカ（通称アオリイカ）１枚１枚手でさばいて竹串で身を開いた３夜干し。軽く炙って食べれば、かめばかむほど旨みが口の中に溢れる。十五夜を過ぎたあたりから、イカ釣りが始まり、冬を迎えることに、上質となる。自然な旨みを引き出した、最高の逸品。 |
水イカ(天然アオリイカ)干物の詳細
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| 商品内容 |
水イカ（天然アオリイカ）１枚入り
期間限定販売：10月〜1月
[6月〜8月は冷凍イカ（アオリイカ）] |
| 品名 |
三代目たっちゃんこだわり干し |
| 原材料 |
天然アオリイカ（水イカ） |
| 保存期間 |
３０〜６０日(冷凍、冷蔵) |
製造者
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平岡辰文（平岡水産）
「朝、船を出して網で魚を捕り、揚げたらすぐ加工するので、品質には自信あり」半農半漁の平岡さん。トラックの助手席には愛犬のベン。 |
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