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いのしし生肉スライス |
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| ５０年程前に泳いで島に渡ってきたという野生のいのしし。野生のいのししというと、くさい、かたいなどのイメージがありますが、御所浦では血抜きの方法など、熟練した職人が、肉の旨みを損なうことなく加工します。県内２件しかない加工場をもち、安全、安心な商品。鍋、しゃぶしゃぶ、すき焼きにも最適！ |
いのしし生肉スライスの詳細
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| 商品内容 |
いのしし生肉スライス ２５０g |
| 品名 |
海泳猪 |
| 原材料 |
野生いのしし |
| 保存期間 |
冷凍で１ヶ月、冷蔵で３〜４日 |
製造者
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黒田公生（山王館）
魚を食べ慣れている島の人に、いのししを美味しく食べてもらうために、さばき方には苦労を重ねました。
子供のころから慣れ親しんだ山をこよなく愛する男。 |
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